Unsere Geschichte -
innovation aus tradition

Mit nuvela haben wir 2025 den Grundstein für eine neue Erfolgsgeschichte gelegt – als Antwort auf die wachsende Nachfrage nach reinen, nährstoffreichen Lebensmittelalternativen. Dabei setzen wir auf das, was uns seit Jahrzehnten auszeichnet: Vertrauen in die Kraft des Apfels und unsere Fähigkeit, ihn immer wieder neu zu denken.

Wir sind überzeugt: nuvela-Apfelmehl wird die Zukunft der Ernährung mitgestalten! Denn Leidenschaft und Innovationskraft treiben uns an, Grenzen zu verschieben und immer wieder über uns hinauszuwachsen.

Über 50 Jahre
Erfahrung
in der Obstwirtschaft
17
Genossenschaften
Rund 6.000 Obstbauern-Familien
Mehr als 50 Märkte weltweit
2 Erzeuger-
organisationen
Unsere Erfolgsgeschichte begann vor über fünf Jahrzehnten mit der Gründung eines Verarbeitungs-Unternehmens im Süden Südtirols, getragen von Südtiroler Obstgenossenschaften. Ihr Ziel: die Kräfte bündeln, um aus den Äpfeln, die zu klein oder zu groß sind, hochwertige Produkte zu schaffen.
Nuvela ist ein Produkt eines der weltweit führenden Unternehmen in der Verarbeitung und Veredelung von Äpfeln.
Heute gehören wir zu den weltweit führenden Unternehmen in der Verarbeitung und Veredelung von Äpfeln. Aus dieser Expertise heraus entwickeln wir Lösungen, die weit über klassische Produkte hinausgehen – wie das nuvela-Apfelmehl.
Wir sind stolz auf unsere Geschichte, die vielen Innovationen und die Erfolge, die wir durch Zusammenarbeit, Mut und die Liebe zur Qualität erreicht haben. Und wir sind bereit für das nächste Kapitel.
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